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何以中國(guó)|福建武夷山:千年茶道的文旅“破圈”與新生

2025年04月25日 來(lái)源:點(diǎn)擊:

4月21日晚,“何以中國(guó)·閩山閩水物華新”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動(dòng)啟動(dòng)儀式在福建南平武夷山舉行,該活動(dòng)由中央網(wǎng)信辦、國(guó)家文物局、人民日?qǐng)?bào)社、福建省委網(wǎng)信委主辦。

武夷山下,九曲溪畔,一場(chǎng)結(jié)合山水與人文、歷史與當(dāng)代的實(shí)景演出引來(lái)陣陣喝彩聲。在場(chǎng)數(shù)百位海內(nèi)外嘉賓和媒體齊聚一堂,在山水和天地之間,近距離感受武夷山當(dāng)?shù)厣詈竦娜宋牡滋N(yùn)與時(shí)代風(fēng)貌。

其間,全國(guó)數(shù)十家媒體沿著武夷山的采茶制茶、朱子文化和綠色產(chǎn)業(yè)的線路,以媒體視角講述“山水之城”的過(guò)去與現(xiàn)在。

福建南平群山環(huán)抱中的隱逸之風(fēng),為道家文化的興盛創(chuàng)造條件;閩江水系的滋養(yǎng),讓當(dāng)?shù)厝嗣駬碛星趧谥腔鄣钠犯?。從先秦的百越文化,到秦漢的中原文化,再到宋代的理學(xué)興盛,這里始終在中國(guó)文化版圖中占有一席之地。

每一座山峰、每一條河流都是見(jiàn)證者。

明末清初,萬(wàn)里茶道從這里出發(fā),一路向北,穿越沙漠戈壁,經(jīng)庫(kù)倫(現(xiàn)烏蘭巴托)到中俄邊境的通商口岸恰克圖,轉(zhuǎn)至伊爾庫(kù)茨克、新西伯利亞、秋明、莫斯科和圣彼得堡,最終傳入中亞和歐洲。

這條長(zhǎng)達(dá)1.3萬(wàn)余公里的茶葉之路,不僅讓農(nóng)耕文明與草原游牧文明實(shí)現(xiàn)互通,更讓東西方文明“以茶為媒”實(shí)現(xiàn)交際。

如今站在新的歷史時(shí)期,萬(wàn)里茶道的歷史價(jià)值將如何重新定義?傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)如何完成迭代升級(jí),迸發(fā)出新的活力?生態(tài)文明如何成功轉(zhuǎn)換經(jīng)濟(jì)價(jià)值呢?

近日,澎湃新聞(www.thepaper.cn)和多家媒體一起走進(jìn)武夷山國(guó)家公園、生態(tài)茶場(chǎng)、傳統(tǒng)村落和現(xiàn)代工廠,近距離感受生態(tài)與產(chǎn)業(yè)之變。

神奇的“山場(chǎng)”

四月的武夷山,空氣中彌漫著濕氣,仿佛每一粒水珠都在脹滿。

放眼望去,山上翠屏層疊,云霧靄靄直壓山腰,側(cè)耳傾聽(tīng),山下水聲不絕,山中清涼與巖茶香氣,似乎已完全符合外界對(duì)武夷山的文化想象。

三才峰坐落在九曲溪的二曲溪南,倉(cāng)基嶺南,樓閣巖的東側(cè),它取自《易經(jīng)·系辭》中的“有天道焉,有人道焉,有地道焉”,象征了“天、地、人”的文化符號(hào)。

這里定是攝影愛(ài)好者們的天堂,晴朗時(shí),天空湛藍(lán),湖水清澈,讓人心醉。下雨時(shí),湖面的霧氣繚繞,宛若仙境,遠(yuǎn)眺過(guò)去,一縷白煙緩緩升騰,美不勝收。

月亮灣也是心靈的寧?kù)o之地,隱藏在武夷山國(guó)家公園1號(hào)風(fēng)景道上的秘境。月牙狀瀑布橫跨山間,水流清澈見(jiàn)底,鳥(niǎo)鳴蟲(chóng)吟,溪水潺潺,讓無(wú)數(shù)游客心靈在此得到治愈。

4月19日清晨,月亮灣迎來(lái)了一場(chǎng)春雨的洗禮,觀景臺(tái)在雨幕中別具詩(shī)意, “瀑布”傾瀉而下,湍急的溪水在河床激起浪花,淅瀝的雨聲與潺潺的流水轟鳴相互映襯,宛如一曲春日合奏曲。

“只有好的自然環(huán)境,才最適合茶葉的生長(zhǎng)?!备=ㄊ∥湟纳绞杏郎铇I(yè)有限公司總經(jīng)理方舟對(duì)澎湃新聞稱。

一座武夷山,半部茶葉史。

作為烏龍茶、紅茶的發(fā)源地,武夷山茶文化能綿延千年,這背后既離不開(kāi)當(dāng)?shù)夭枞顺墒斓闹撇杓妓?,更離不開(kāi)神奇的“山場(chǎng)”——即茶葉所生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境。

在這條綿延500公里的武夷山脈,茶葉種植從未間斷。歷經(jīng)千年流變,形成武夷山脈范圍內(nèi)趨于穩(wěn)定的三大流派:以武夷巖茶為核心的烏龍茶、以正山小種為起點(diǎn)的紅茶、以政和白茶為代表的白茶。

茶,首先作為植物,天生仰賴于所生長(zhǎng)的環(huán)境,這是武夷茶迥異于其他茶區(qū)的地方

在地理上,武夷山脈呈東北—西南走向,綿延于閩、浙、贛邊界,長(zhǎng)約500多公里,將閩北大部分地區(qū)天然地阻隔開(kāi)來(lái)。僅就福建而言,山脈覆蓋了武夷山市和光澤、浦城、松溪、政和等多個(gè)縣域,其面積已超過(guò)半個(gè)閩北,最南端在閩西武平縣的梁野山景區(qū)。發(fā)源于武夷山脈的富屯溪、建溪和沙溪自北向南而流,在南平匯合,流向閩江,經(jīng)福州入海,“三河”流域,丘陵起伏,河谷盆地錯(cuò)落其間,這又在一定程度上將武夷山脈的地理再一次進(jìn)行分割。

這里在氣候、地貌、山系上都自成單元,形成多個(gè)自成體系的自然與社會(huì)經(jīng)濟(jì)區(qū)域。

武夷山脈猶如一排高海拔的天然屏障,一舉阻擋了北方冷空氣的東侵,截留了東南海洋的溫暖氣流。在武夷山行政轄區(qū)2798平方公里內(nèi),海拔1000米以上的山峰有377座,其中1500米以上的有112座;在余脈地區(qū),僅東南麓的政和縣,就有400多座千米以上的山峰,全縣55%的面積在海拔800米以上。加上山與水形成的有益互動(dòng),保障了物種的多樣性與資源的豐富性,使其成為地理演變過(guò)程中許多動(dòng)植物的“天然避難所”。

這里形成了東南大陸面積最大、保存最完整的中亞熱帶森林生態(tài)系統(tǒng):氣溫溫和,雨量充沛,濕度大,霧日長(zhǎng),白天冬短夏長(zhǎng),非常適于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。

只要在武夷山探訪過(guò)“山場(chǎng)”的人,定會(huì)被那些附著在茶樹(shù)主干上的苔蘚之厚實(shí)感驚奇。由于苔蘚的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境極為敏感,對(duì)生態(tài)要求苛刻,濕度不夠、有污染的地區(qū),苔蘚都長(zhǎng)不出來(lái),足見(jiàn)苔蘚所選擇之地,必定是利于茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方。

“我認(rèn)為它是茶樹(shù)生長(zhǎng)的指標(biāo)?!蔽湟纳讲柁r(nóng)林健(化名)對(duì)澎湃新聞稱。

他說(shuō),茶樹(shù)生長(zhǎng)至少要求平均氣溫在15℃,晝夜要保持15℃以上的溫差,才更利于糖分的沉積,有機(jī)物質(zhì)才會(huì)更多地存儲(chǔ)下來(lái);茶樹(shù)喜濕,一般所需降水量的下限是年均1000毫米左右,最理想的降水量通常在1500毫米左右;茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)于日照有著極為苛刻的要求,不能多,也不能少,更不能暴曬,故此只能在多霧、多樹(shù)的地區(qū)最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),陽(yáng)光經(jīng)過(guò)各種介質(zhì)的漫反射,所含的紅光和黃光較多,對(duì)于茶樹(shù)生長(zhǎng)更為有利;還有一定的海拔高度所帶來(lái)的適度條件改變,比如溫度、溫差、降水、霧氣和植被……

“坡度較為緩和的山地丘陵環(huán)境最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)?!绷纸≌f(shuō),他全國(guó)遍訪了很多種茶的地方,最終發(fā)現(xiàn)類(lèi)似武夷山脈這般環(huán)境優(yōu)越的地方并不多。

1999年12月,武夷山被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》,成為世界文化與自然雙重遺產(chǎn),此舉對(duì)當(dāng)?shù)匕l(fā)展影響深遠(yuǎn)。

4月21日晚,武夷山市原市長(zhǎng)張建光向現(xiàn)場(chǎng)觀眾回憶起申請(qǐng)自然文化遺產(chǎn)時(shí)說(shuō):“世界自然遺產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)有4條,只要符合1條就可以加入,武夷山竟占了3條?!?/p>

他指出,武夷山擁有同緯度保存最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶森林生態(tài)系統(tǒng),孕育了生物多樣性,物種總量是歐洲的6至7倍。

自然風(fēng)光之外,歷經(jīng)千年傳承的文化遺產(chǎn)亦是如此。

“老祖宗留下來(lái)的智慧,能讓我們站得直、走得穩(wěn)、生活得好?!敝祆涞诙攀酪釋O朱杰人發(fā)言稱。

“保育茶田”與生態(tài)變革

4月20日,澎湃新聞隨采訪團(tuán)一行抵達(dá)“中國(guó)歷史文化名村”——下梅村,這里曾是武夷山重要的茶葉集散地。

下梅村距離武夷山國(guó)家風(fēng)景區(qū)以東4公里處,位于梅溪下游,四面環(huán)山,一面水抱,四周山峰的海拔平均高度在600米,氣候溫潤(rùn),村莊被青山抱水,溪流如織。

這是武夷山市武夷街道歷史最悠久、村落規(guī)模最大、人口最多的一個(gè)行政村,水路亨通,交通便利,環(huán)村而過(guò)的梅溪與九曲溪直接相通,沿著九曲溪直達(dá)閩江,如此優(yōu)勢(shì)的交通條件為茶葉運(yùn)輸提供了天然通道,故而曾是武夷山興盛一時(shí)的茶市。

清代初年,晉商不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到下梅村,他們與下梅村的鄒氏家族合作,設(shè)立茶莊,把武夷山的茶葉精制為紅茶、烏龍茶和磚茶,遠(yuǎn)銷(xiāo)五湖四海,完成了“南茶北銷(xiāo)”的格局。

據(jù)《崇安縣志》記載:“其時(shí)(康熙十九年)武夷茶市集崇安下梅,盛時(shí)每日行筏300艘,運(yùn)轉(zhuǎn)不絕”。

至今,我們?nèi)阅軓南旅反迥菞l修建于康熙年間的人工小溪與梅溪形成J字形水網(wǎng),包括沿溪兩岸建設(shè)的涼亭、闌桿、美人靠,古街、古井、古碼頭、古建筑、古民居和古集市當(dāng)中,窺見(jiàn)數(shù)百年前當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)與生活場(chǎng)景。

下梅村仍保留具有清代建筑特色的古民居30多幢,它們是集磚雕、石雕、木雕藝術(shù)于一體的古民居建筑群,結(jié)合了徽派和晉派風(fēng)格,巍峨的封火墻高高聳立,青瓦飛檐,張揚(yáng)著歷史美感,建筑內(nèi)部的“三雕”藝術(shù)具有明顯的晉派色彩,人物故事、花卉和祥禽瑞獸,造型優(yōu)美,形象逼真,已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊坏廓?dú)特的風(fēng)景。

伴隨貨運(yùn)方式的改變,以水運(yùn)為主的下梅村日漸式微,只是鄒氏修建的數(shù)十座老宅卻傲然挺立,成為了歷史的見(jiàn)證。

2005年,下梅村被評(píng)為中國(guó)歷史文化名村,2012年,它被評(píng)為中國(guó)傳統(tǒng)古村,并成為武夷山世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分。

無(wú)論時(shí)代如何變遷,下梅村人仍然以茶為生。

“幾乎每戶都種茶,通常都幾十畝,茶葉就是我們的飯碗?!毕旅反宀柁r(nóng)彭炎生對(duì)澎湃新聞稱。

2001年,他曾外出務(wù)工,只在工廠干了兩個(gè)月便回到村里,老老實(shí)實(shí)地在父親指導(dǎo)下當(dāng)起了茶農(nóng),在流水線工廠上班才讓他真正意識(shí)到“種茶的價(jià)值”。

近幾年,下梅村全面推行有機(jī)種植,借此提升茶葉品質(zhì),并大力開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品,用茶農(nóng)旅相結(jié)合實(shí)現(xiàn)價(jià)值的最大化。

據(jù)《瞭望》雜志報(bào)道,2021年3月,習(xí)近平總書(shū)記在福建考察時(shí),特別強(qiáng)調(diào)“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,堅(jiān)持綠色發(fā)展方向,強(qiáng)化品牌意識(shí),優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)流通環(huán)境,打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)”。

2021年7月,武夷山市委、市政府積極響應(yīng),為此成立了“三茶”統(tǒng)籌創(chuàng)新推進(jìn)工作專班,一場(chǎng)關(guān)乎“保育茶田”的生態(tài)變革從此悄然鋪開(kāi)。

在距離下梅村21公里處的星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園,近年來(lái)以其科學(xué)和生態(tài)的種植模式脫穎而出,一舉成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的典范。

4月21日晚,福建農(nóng)林大學(xué)教授、植物根系領(lǐng)域?qū)<伊渭t在臺(tái)上講述了燕子窠是如何用科技和生態(tài)的種植模式,一步步實(shí)現(xiàn)改變。

2018年,她以科技特派員身份來(lái)到此處,她經(jīng)過(guò)深入調(diào)查研究,為燕子窠定制了一套綠色種植方案——“夏種大豆、冬種油菜”。

廖紅稱,大豆可以生物固氮,肥沃土壤,還能給它相鄰作物通過(guò)根系的互作提供氮素的營(yíng)養(yǎng),茶樹(shù)需要最多的礦質(zhì)元素也是氮。

冬季套種油菜也有其科學(xué)依據(jù)。

“油菜也是一個(gè)綠肥型作物,根系特別發(fā)達(dá),它能分泌很多有機(jī)酸,可以活化土壤中的磷和鉀?!绷渭t稱。

在冬天把油菜種進(jìn)去,通過(guò)根系互作,把土壤中的磷和鉀活化出來(lái),即可大幅度減少磷肥的使用甚至不施磷肥。

當(dāng)?shù)夭簧俳?jīng)驗(yàn)豐富的老茶人,對(duì)廖紅教授團(tuán)隊(duì)帶來(lái)的生態(tài)種植模式甚為認(rèn)可,原因很簡(jiǎn)單——“茶葉的精制率和優(yōu)質(zhì)率大大提升?!?/p>

當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)此前并未按此模式管理茶園,茶葉品質(zhì)參差不齊,廖紅團(tuán)隊(duì)的生態(tài)種植方法帶來(lái)了最直觀改變——“效益比之前提升了30%以上”。

同樣位于星村鎮(zhèn)的大坪洲生態(tài)茶園是另一個(gè)成功樣本。

眼前的生態(tài)茶園位于青翠的山彎之間,它的四周梯田縱橫,宛若翡翠拼圖,茶樹(shù)間點(diǎn)綴著油菜花與大豆的明黃嫩綠,不時(shí)有茶農(nóng)穿梭其間。

它已不是常規(guī)定義上的茶園,而是一座“會(huì)呼吸的生態(tài)博物館”,吸引了無(wú)數(shù)游客的到來(lái)。

春日到來(lái),不少游客聞名而來(lái),他們登上觀景臺(tái),萬(wàn)畝茶園盡收眼底,讓人賞心悅目。

這只是外部觀者的視覺(jué)感受,大坪洲生態(tài)茶園的管理則充滿了科技感,采用智慧農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù),智慧環(huán)境監(jiān)測(cè),智慧土壤墑情監(jiān)測(cè),智慧水肥一體化和智慧大數(shù)據(jù)平臺(tái),借此實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)種植、智能決策和高效管理。

“只能在不斷改變中才能求穩(wěn)定?!狈街鄯Q,他用了8年時(shí)間將大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與千年制茶技藝深度結(jié)合,比如在燕子窠生態(tài)茶園引入氣候監(jiān)測(cè)儀,實(shí)時(shí)采集溫濕度數(shù)據(jù),通過(guò)算法模型精準(zhǔn)預(yù)測(cè)采茶時(shí)機(jī);研發(fā)的“茶葉搖青機(jī)器人”復(fù)刻老師傅的手法軌跡,讓搖青這一關(guān)鍵工序?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

他利用機(jī)械視覺(jué)識(shí)別新老茶葉,效率較人工提升3倍。

如此創(chuàng)新早已不是孤例,伴隨科研的不斷延伸,當(dāng)?shù)夭枞~被應(yīng)用于更多消費(fèi)場(chǎng)景,茶多酚面膜讓抗氧化精華從茶杯躍上梳妝臺(tái);茶魔方智能茶飲機(jī)通過(guò)手機(jī)APP設(shè)定參數(shù),精準(zhǔn)控制水溫和浸泡時(shí)間,乃至還能根據(jù)茶葉品種自動(dòng)匹配沖泡方案,這已完全讓茶葉突破了傳統(tǒng)飲用范疇。

當(dāng)前,武夷山經(jīng)營(yíng)者們正在用人工智能和科技手段,重構(gòu)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的格局,以一種全新的風(fēng)貌直面全球高端市場(chǎng)。

新場(chǎng)景和新空間

英國(guó)詩(shī)人喬治·拜倫在把茶飲升華為浪漫主義者的精神救贖符號(hào),他在長(zhǎng)詩(shī)《唐瑛》中坦言武夷紅茶對(duì)其心靈的治愈力量:“我覺(jué)得我的心兒變得那么富有同情,我一定要去求助于武夷的紅茶?!?/p>

這充分說(shuō)明武夷山茶葉的文化魅力。時(shí)空轉(zhuǎn)移,今天的武夷山同樣是外國(guó)游客流連忘返之地。

在武夷山的高鐵站、酒店、街道及鄉(xiāng)村茶園,到處都能見(jiàn)到外國(guó)游客的身影。

根據(jù)南平市旅游部門(mén)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年春節(jié)8天假期,武夷山市累計(jì)接待旅游總?cè)藬?shù)131.9萬(wàn)人次,而累計(jì)接待境外游客同比增長(zhǎng)78%。

山水之城,以葉為媒,武夷山不少人世代種茶,視茶如命,這背后既有現(xiàn)實(shí)意義的生計(jì)考量,也有充滿理想色彩的使命傳承。

據(jù)官方統(tǒng)計(jì)顯示,武夷山全市從事茶葉相關(guān)行業(yè)的人員約12萬(wàn)人,注冊(cè)茶葉類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體2.11萬(wàn)家;2024年茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)150億元,依然保持著增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

“茶農(nóng)旅有效結(jié)合已經(jīng)成為武夷山文旅的新趨勢(shì)?!狈街鄯Q。

為應(yīng)對(duì)全國(guó)文旅的新形勢(shì),身為“初代網(wǎng)紅”的武夷山也積極作為,當(dāng)?shù)匕炎匀伙L(fēng)光和茶文化結(jié)合起來(lái),著力打造“國(guó)家公園1號(hào)風(fēng)景道”。

這是武夷山具有標(biāo)志性的項(xiàng)目,總長(zhǎng)約251公里,它把生態(tài)保護(hù)、綠色發(fā)展和民生改善形成了有效結(jié)合。

“前不久是在網(wǎng)上看見(jiàn)有人發(fā)圖片,讓我有些心動(dòng),這次過(guò)來(lái)果然很美,處處是風(fēng)景?!备V萦慰土制G對(duì)澎湃新聞稱,沿著風(fēng)景區(qū)道路前行,望著遠(yuǎn)處山巒郁蔥,腳下是青草芬芳,再與幾個(gè)好友一起圍爐煮茶,她感受到前所未有的放松。

“這是把自然和人文結(jié)合得很好的旅游線路。”林艷稱。

相較于傳統(tǒng)的文旅場(chǎng)景,武夷山國(guó)家公園1號(hào)風(fēng)景道著重培育文旅新業(yè)態(tài),把文旅、茶旅、農(nóng)旅、體旅和康旅結(jié)合起來(lái),實(shí)現(xiàn)生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化,帶動(dòng)沿線鄉(xiāng)村振興,吸引了無(wú)數(shù)游客的到來(lái)。

這條風(fēng)景道沿線聯(lián)動(dòng)了21個(gè)A級(jí)景區(qū)、11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、40個(gè)特色文化旅游村,其中包含歷史文化名鎮(zhèn)名村、田園山水、民宿集群和茶鄉(xiāng)茶園,分布了79家民宿、11處科普觀測(cè)點(diǎn),形成“流動(dòng)的茶文化長(zhǎng)廊”。

“只要是重大節(jié)假日,我們的房間就供不應(yīng)求,尤其是暑假期間,到這里研學(xué)游的人特別多?!毙谴彐?zhèn)一位民宿老板稱,武夷山國(guó)家公園1號(hào)風(fēng)景道為村民創(chuàng)造了生態(tài)富民新路徑,沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民借助風(fēng)景道帶來(lái)的流量效應(yīng),積極培育瓜果、花海和打造主題民宿,為游客提供森林研學(xué)和康養(yǎng)度假的休閑場(chǎng)景。

“茶農(nóng)也吃上了文旅飯?!鄙鲜雒袼蘩习宸Q,相較于年長(zhǎng)的茶農(nóng),年輕一代更有創(chuàng)新和冒險(xiǎn)意識(shí)。

在位于福建省武夷山市興田鎮(zhèn)北部的南源嶺村,180家民宿主理人多數(shù)是“茶二代”,他們用現(xiàn)代美學(xué)改造老宅,把制茶體驗(yàn)、茶山瑜伽和夜間茶會(huì)作為新的消費(fèi)場(chǎng)景,吸引了很多年輕的游客。

“現(xiàn)在武夷山有許多新場(chǎng)景和新空間,幾乎都是年輕人做起來(lái)的?!鄙鲜雒袼蘩习宸Q。

他認(rèn)為,只有新場(chǎng)景和新空間,才能讓武夷山的茶文化實(shí)現(xiàn)“破圈”的效應(yīng)。

這已經(jīng)成為一種新的趨勢(shì),近年來(lái),武夷山涌現(xiàn)了很多新業(yè)態(tài)、新模式和新玩法,華祥苑茶空間、華態(tài)茶空間、茶宿、戲球大坪洲生態(tài)茶園、傳韻茶廠、橫鳳茶部落、咸池茶坊……

如此多的“網(wǎng)紅”空間的大批涌現(xiàn),勢(shì)必會(huì)改變很多人對(duì)傳統(tǒng)品茶的刻板印象。

它們?cè)缫巡皇莻鹘y(tǒng)定義上的茶店和茶室,而是一個(gè)新型的文化、休閑和娛樂(lè)體驗(yàn)空間,除了茶以外,還有音樂(lè)、書(shū)籍、香薰、住宿和餐飲,完全把休閑娛樂(lè)和觀光游學(xué)完全打通了,此舉滿足了游客多元化和個(gè)性化需求。

“我相信會(huì)讓更多年輕人認(rèn)識(shí)到中國(guó)茶文化的價(jià)值?!绷制G稱。

旅游業(yè)的興起,不僅改變了當(dāng)?shù)氐臉I(yè)態(tài),也改變了傳統(tǒng)茶農(nóng)的收入結(jié)構(gòu)。

彭炎生稱,以前他們只是把茶葉原材料供給茶商,他和許多村民的情況一樣,幾乎都經(jīng)營(yíng)著自己的茶葉店、餐廳和商鋪,不少村民還為游客擔(dān)任向?qū)Ш椭v解,包括為游客開(kāi)車(chē)。

近兩年,下梅村在社交媒體走紅,節(jié)假日到此旅游的人變多了,不少外地乃至外國(guó)的游客紛至沓來(lái),這讓當(dāng)?shù)卮迕窀佑行判牧恕?/p>

“我們相信未來(lái)會(huì)更好。”彭炎生稱。

澎湃新聞?dòng)浾?韓雨亭 發(fā)自福建武夷山

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